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Choux-raves

Trucs

Le chou-rave se mange cru ou cuit.

Pour apprécier toute sa saveur, le consommer cru.  Le peler et l’apprêter comme désiré; rapé, en bâtonnets ou en tranches.

Cru râpé, en bâtonnets (avec trempette), ou cuit (cuisson rapide), il a un goût sucré de chou.

 

Bâtonnets de chou-rave sautés

  • 1 chou-rave
  • 1 c. à s. d’huile d’arachide ou de sésame
  • graines de sésame grillées
  • Sel
  1. Laver, couper en tranches et couper le chou-rave en bâtonnets.
  2. Chauffer une poêle, y déposer l’huile et sauter les bâtonnets jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Saupoudrer de graines de sésame.
  4. Saler au goût.

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